レシピ公開

今回初めてブログアップすることになりました。よろしくお願いします。

９歳と６歳の女の子がいるシンママです。

私のモットーは『丁寧に生きる』なんですが、

子育てと仕事の両立はなかなか大変で、丁寧にできてないこと多々です。

そんな中、特に食事は大事にしたいなぁと思ってます。

と言いつつ、お惣菜を買ってしまうこともありますが…(笑)

時短でできる料理や冷凍を活用するなど、いろいろ工夫しながら、食事作りしているんですが、その中でも我が家で１番人気の時短料理の紹介をしたいと思います。

 

『我が家流ミートソース』　　（6～8人分）　

 

材料：合挽き肉　　　　　　　　　　300～500ｇ

　　　玉ねぎ　　　　　　　　　　　1/2～1個

　　　トマト缶（カット）　　　　　1缶

　　　塩・コショウ　　　　　　　　少々

コンソメ　　　　　　　　　　1個

　　　醤油　　　　　　　　　　　　適量

　　　ウスターソース　　　　　　　 〃

　　　砂糖　　　　　　　　　　　　 〃

　　　ケチャップ　　　　　　　　　 〃　

　　　他に人参やピーマンなど足しても美味しいです。

 

作り方

　①玉ねぎを炒め、挽き肉も一緒に炒める。塩こしょうする。

　②トマト缶とコンソメを入れ、灰汁を取りながら少し煮る。

　③醤油をフライパンぐるり2/3周くらい入れ、ソースは１周と少し、

　　ケチャップはキャップを外して、３回プシュッと入れ、味見して

甘味が足りなければ砂糖を入れ、３分ほど煮込んで出来上がり！

 

挽き肉の特売の日にたくさん買って、多めに作り、冷凍しておくと便利ですよ。

パスタでミートスパゲティはもちろん、マカロニでミートグラタン、

ごはんでミートドリア、パンやバケットに塗って朝食やランチに、オムレツの具にしてもいいですよ♪

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　S.A

 

はじめまして！

”シンママ”というよりは”シンおば”ですが（笑）よろしくお願いします。
何を投稿しようか悩みましたが、これから進学（高校・大学）などを控えた子どもさんをお持ちのシンママさんもいらっしゃるのでは？
我が家もなんとダブル、いやトリプル受験生を抱えています。まずは、前もって学校からの奨学金申請は必須です！！
長男は自立して、アルバイトをしながら予備校の費用を稼ぎ大学センター試験及び受験に再チャレンジ！次男は指定校推薦で大学合格が決まったもののお金が～～。
そんな時に、市役所の母子相談窓口で貸付の話を聞くことができました。金額が大きかったので社会福祉協議会さんからの貸付になりましたが、そこまでの順序など丁寧に説明もしてもらえました。振込の時期は遅れてしまうので（入学金、前期授業料、諸経費、教科書代など）進学先への連絡は必要ですが無事に済ませることはできましたよ。
１番下の娘は高校受験でこれからが本番です。もちろん奨学金制度は活用します。そこにも貸付制度があるので必要なら申請しましょう。（高校の教学金申し込みは９月~１０月です）
社会福祉協議会さんの貸付制度には子どもの進学費用の他に、自己啓発のための修学資金もありますよ！
子どもの進学ってお金がかかるからあきらめようと考えずに、まずは相談してみるのが１番ですね。（茨木市の場合ですが・・・相談はどこの市区町村でも大丈夫だと思いますよ！！）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（F.K)